Kanske inte den bästa träningdagen

Idag var det tungt att gå till gymet. Jag hade ingen motivation när vi skulle gå dit och när jag väl var där kändes det tungt och jag hade huvudvärk och kände mig nästan lite sjuk. Men jag tog mig i genom men på  vissa utav maskinerna gjorde jag väl inte något toppresultat idag. Där emot på trx banden så gjorde jag 2 x 20 repetitioner i stället för 2 x 15 . Trx band är två band som hänger ner från taket med öglor i ändarna där man stoppar in fötterna. Sedan ställer man sig i planka med raka ben ihop hållna. Sedan drar man in benen mot magen 20 ggr, vilar lite och så likadant en gång till.

Här ser ni lite olika övningar men jag menar den första av övningarna på rad två.  Dessutom slog jag idag nytt  personligt rekord på plankan på gymet. Jag stod i 2 minuter exakt. Personligt rekord är 2,32 men det gjorde jag här hemma när jag tävlade med sonen och då hade jag ju inte gjort något annat ansträngade innan. Så allt blev inte dåligt idag, även om det var motigt.

När man behöver en jacka

Nästa vecka ska jag följa med min mamma på en av hennes väninnors begravning. Då skulle jag gärna vilja ha en mörk eller svart jacka på mig men den vinterjackan jag har i år är vit. Mina kappor som jag har haft förrut om åren är ju av naturliga skäl alldeles för stora. Jag vill inte heller köpa någon mer vinterjacka i år för förhoppningsvis nästa år är jag  i den storleken jag kommer att vara hädanefter och då kommer kanske en jacka jag köper i år kanske vara för stor. Ja så vad gör man då? Jo man passar på att botanisera bland dotterns jackor när man ändå är i hennes lägenhet och vattnar blommor ( de är ju på asienresa) Och kan man tänka sig, där hänger en svart alldeles lagom jacka som jag helt fräckt lånar utan att fråga.
Ja här följer bildbevis. Jag har inte fixat frisyren efter gymet och duschen idag men titta på jackan och inte på mig.....

smaskens

Idag efter afron så blandade jag en jättegod proteindrink. Igår var vi och hämtade en ny smak på vårt proteinpulver , vanilla pear. Bara den i sig var god och smakar ungefär som päronglass.

 Idag slog vi till på lite extra och blandade drinken med vaniljglass och banan. Det kanske inte är det allra nyttigaste man kan äta men det blev supergott.

Igår fredag...

så åt vi något riktigt gott här hos familjen Wiberg. Det var faktiskt längesedan jag åt något som i mitt tycke smakade riktigt jäkla gott förlåt uttrycket. Efter operationen så har jag tyckt att visst är mat gott men inte riktigt som förr. Mest besviken har jag alltid blivit på hämtmat och tycker numera att det inte spelar någon roll varifrån man tar maten, den är ändå inte speciellt god. Men i går ...slurp!!!
Ja var vad det då för kulinariskt jag lagade? Jo mannen i huset har bestämt sig för att äta GI så vi var iväg och handlade mat för en veckas matlagning från en bok som jag köpte för något år sedan. Väldigt smidigt att ha hela matsedeln färdig. Boken heter 6 kg på 6 veckor.

Jag vet att jag har lagat den här maträtten en gång förrut men igår blev den extra smaskig. Det jag lagade var kycklingspett med jordnötssås och wokade grönsaker. Och till oss som inte äter GI blev det även äggnudlar.

Receptet följer här så kan ni själva göra en bedömning av maträtten. Det är ju festligt med spetten men eftersom man ändå tar av köttet när man ska äta det så kommer jag nästa gång att steka kycklingen i tärningar och servera dem löst. Men det är en smaksak.

Kycklingspett med jordnötsås 4 portioner

1 vitlöksklyfta
1 tsk riven ingefära
2 msk ljus soja
1 msk sesamolja
1msk sesamfrö
salt och vitpeppar
4 kycklingfiléer
1 tsk rapsolja ( jag tog olivolja eftersom jag hade det hemma)

Jordnötssås
1 scharlottenlök
1 vitlöksklyfta
½ röd chili
1 dl jordnötter
1 burk kokosmjölk
2 tsk currypasta
1 tsk honung
½ lime
1 msk jordnöts smör ( kan uteslutas)
salt och peppar

wokade grönsaker
1 broccolistånd
1msk sesamolja
150 g minimajs
150 g sugarsnaps
salt och svartpeppar
1 msk sesamfrö

Pressa vitlöksklyftan och blanda med ingefära, soja, sesamolja, sesamfrö, salt och peppar. Dela kycklingen i mindre bitar och lägg i marinaden. Ställ kallt och låt marinera i minst 20 minuter. Trä kycklingbitarna på spett. Stek kycklingen i lite olja.

Skala och hacka löken, finhacka vitlöken och chilin. Lägg jordnötterna i en mortel och stöt dem grovt. Hetta upp en kastrull med olja och bryn lök, vitlök och chili och jordnötter ett par minuter. Tillsätt kokosmjölk, currypasta, honung , pressad limesaft samt det ev jordnötsmöret. Koka ihop såsen i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar samt ev mer currypasta.

Dela broccolin i buketter. Hetta upp en wok eller stekpanna med sesamolja och woka hastigt broccoli, minimajs och sugarsnaps. Strö över salt, peppar och sesamfrö.
Ät och njut!!!!

Då och nu

Innan min operation så gick jag hos en dietist för att få lite hjälp och stöd. Vi var inte alls på samma linje vad gällde min op. Hon hade hellre sett att jag försökte gå ner på traditionellt vis men men. I alla fall så handlade våra samtal mycket om motion och att få in den i vardagen. Vi gjorde upp ett slags schema som gick ut på att jag skulle gå till och från jobbet vissa dagar samt längre promenader de dagar jag var ledig. Jag upplevde då att dessa vardagliga promenader var ganska jobbiga. På morgonen kände jag mig alltid stressad och på eftermiddagen så var jag trött efter jobbet och ville komma hem så snart som möjligt. Tänk så annorlunda allting är idag. Nu tycker jag att de här promenaderna är en walk in the park. Som tex i morse så upptäckte jag att jag var sen och gick inte hemifrån förrän 07,40. (börjar jobbet kl 08,00). Trots denna vetskap gick jag och raskt dessutom för jag stämplade in 07,56. Om detta hade varit före min operation så hade jag tagit bilen för jag hade kommit för sent om jag hade gått.  Men numera vet jag att jag hinner och att jag kan gå raskt, trots snö och is. Ja det var några av mina funderingar som jag hade när jag gick idag till och från jobbet.

Ikväll blir det afro. Det är också en sådan sak som blivit väldigt annorlunda. Ett motionspass efter jobbet skulle vara jättejobbigt förut. Idag ger det mig en massa energi. Detta är tredje passet på tre dagar och jag älskar det!!!!

trött idag

Den här dagen har verkligen gått i trötthetens tecken. Jag sov hela eftermiddagen fram till 15,30. Sedan bar det av till boxing i vanlig ordning så här på tisdagen. Jag blev något piggare efter det men känner mig ändå inte riktigt i form. Jag fick ont i vänster hälsena i går när jag sprang på löpbandet så det hade jag känningar av idag med på boxingen. Nu blir det mer sova av för det är dags att krypa till kojs. Imorgon stundar ett dagpass på jobbet och på kvällen ska jag gå på afro. Det ser jag jättemycket fram emot.

Förresten idag har min dotter och hennes ressällskap vandrat på den kinesiska muren. Hur underbart låter inte det?

Årsdagen av min pappas begravning

Ja idag är det ett år sedan jag begravde min pappa. Jag tycker att året har gått väldigt fort. Över huvud taget så går livet fort. Men det är väl som min yngste son säger att när man är ett år och ska leva sitt andra år så måste man leva hela sitt liv en gång till. Så det blir lika länge som om jag skulle leva 43 år till. Ja inte i tid men ni förstår nog vad jag menar. I alla fall så idag ska vi göra någonting roligare än vad jag gjorde idag för ett år sedan. Vi ska ta en promenad hem till en kompis som ska bjuda på lunch. Det ser vi fram emot. Jag tänkte släpa med mig lite morotskaka som blev över sedan gårdagens kalas och som vi kan ha till fika i eftermiddag.  Så skön solig söndag på er alla!!!

En fin bild på mina barn efter begravningen. Det var snö och kallt den dagen med.