Fredagspasta

Jag chansgjorde en pasta idag som jag absolut kommer att göra igen. Jag kallar den fredagspasta för den känns lyxig men ändå lätt att göra. Precis vad man behöver när man kommer hem på fredagskvällen efter en lång arbetsvecka. Drick gärna ett glas rött till.

Kycklingfilé ca ½ per person

champinjoner efter tycke och smak alternativt annan svamp

½ påse färsk bladspenat

1 röd paprika

4 cocktailtomater

1-2 burkar vitlöksost (dessertost)

1-2 dl grädde

1 dl mjölk

kryddor och ev färsk pressad vitlök

spagetti

Gör så här:

Koka spagettin 

Skär kycklingfilé i små bitar. Krydda och stek.  Stek svampen. Häll på grädde och mjölk och häll i dessertosten. Låt småputtra en stund. Skär paprika och tomater i små bitar och häll i kycklingröran. Pressa ev över vitlök och salta efter smak. Häll upp pastan på ett fint fat. Blanda med bladspenaten och häll över kycklingröran. Ät och njut.