Fredagsfrestelse med räkor

Ja det här är en varm smörgåstårta som vi avnjöt i kväll. Sonen blev riktigt förtjust i den och tyckte att det här får vi ta och göra fler gånger.

4-6 portioner

6 landgångsbröd ( jag använde färdigskivat rostbröd. Funkar bra det också)
1 msk bordsmargarin

fyllning 1
1/2 chilipeppar
100 gram mjukost ( jag tog philadelpiaost)
1 dl tärnad paprika
2 dl riven ost
hackad rökt skinka

fyllning 2
300 gram skalade räkor
2 tsk tapenade med chilismak
1 dl creme fraiche
2 dl riven ost

Garnering
100 gram mjukost
1 gul paprika
1 orange eller röd paprika
1/2 ask cocktail tomater
200 gram skalade räkor

Gör så här:

Finhacka chilipepparn
Blanda med mjukosten , paprikan och osten
Bre smör på ett lager bröd och bred sedan på första fyllningen.
Strö över hackad skinka.

Lägg på ett lager bröd och bred smör även där.

Hacka räkorna och blanda med tapernaden, creme fraiche och ost och bred på blandningen.

Lägg på ytterligare ett lager bröd och bred på mjukost ovanpå och på kanterna. Tärna paprikorna fint och lägg på ovansidorna och ev på kanterna. Halvera tomaterna och lägg på dem. Lägg på ost och gratinera i ugnen ca 15 minuter. Lägg sist på räkor innan servering.